中国的咖啡用户，对主流咖啡品牌，王人有着明确的融会：星巴克是品性的代表，第三空间的不二之选；瑞幸是星巴克的平替；库迪是“平价咖啡”的引颈者，用9.9元重塑了中国咖啡的价钱体系；庆幸咖，价钱低廉……

新晋“万店黑马”挪瓦咖啡，身上权贵的标签是什么？很难给出一个圭臬谜底。

2025年，挪瓦咖啡通过“便利店寄生阵势”，成为继瑞幸、库迪、庆幸咖之后，又一个万店中国连锁咖啡品牌。

但它的“万店”，与头部同业的万店之间，有着巨大的价值差距。将来，跟着中国咖啡市集从限制竞争转入精久了运营，挪瓦咖啡的“轻”，也会成为它的最大短板。

万店决骤

2025年，中国连锁咖啡品牌，迎来了第二波开店潮。此前，在行业中并不起眼的挪瓦咖啡，在这一年狂飙突进，成为继瑞幸、库迪、庆幸咖之后，中国第四个门店破万的连锁咖啡品牌。

挪瓦咖啡降生于2019年，比库迪还早3年。但很长一段时刻里，在以星巴克、瑞幸和库迪为主角的中国咖啡叙事中，挪瓦基本莫得推崇的空间。

公开数据显现，2024年底，也即是品牌创立的第五个岁首，挪瓦门店数目冲破1000家，初步在连锁咖啡行业站稳了脚跟。

2025年，挪瓦咖啡的延迟倏得提速。往日1月，门店破2000家；7月增至3000多家；往日12月11日，官宣门店数目冲破10000家。

是什么竖立了“挪瓦”速率？

与瑞幸、库迪通过加盟商开设孤立门店不同，挪瓦咖啡的万家门店中，绝大宽敞王人莫得独门店，仅仅与便利店联结，在店内挂一个挪瓦牌号的咖啡制作和售卖点。因此，挪瓦咖啡的“万店”，更果真的说法应该是“万点”。

这种联结阵势，不错让便利店在莫得太多罕见插足的情况下，加多现磨咖啡品类，带来罕见收入和利润，并为便利店引流。

便利店加盟挪瓦咖啡的门槛极低，1万元开荒押金和几千元的首批物料费，另外皮收银台区域开辟一个2-4平米的吧台，“迷你咖啡店”就能营业。何况，不需要配备专职职工，伙计过程片晌培训后就能上岗。与孤立咖啡店动辄数十万的开店插足比较，这一阵势缩短了便利店磋议者的有规划和试错成本。

这种轻财富的延迟阵势，取得了成本的嗜好。近期，挪瓦咖啡完成了数亿元C轮融资，由君联成本、昇望基金、华映成本、挑战者创投、源星成本、金沙江创投等多家明星机构蚁合投资。

品牌力年迈

王先生是又名重度咖啡用户，他第一次知谈挪瓦咖啡品牌，是通过外卖平台。

他在外卖平台搜索，发现存一家挪瓦咖啡就在我方公司楼下，通过外卖平台自取，价钱也很低廉，就罗致了下单。

但当他凭证门店的地址去取餐时，在周围转了好几圈，永久莫得找到这家挪瓦咖啡。临了，不测间进入一家便利店，终于在收银台处，看到了挪瓦的牌号：收银台的边际里，摆放着咖啡机等开荒，与咖啡同处一个区域的，还有烤红薯、关东煮等。

本日，伙计给他的打包袋，果然是便利店的塑料袋；咖啡吸管，亦然与其他酸奶品牌共用。这些匪夷所念念的细节，米兰体育app官网让王先生第一次购买挪瓦咖啡的体验特别不好。

“寄生店”的阵势，诚然让挪瓦咖啡在门店限制上异军突起成为一匹黑马，但其品牌力远不足其他万店俱乐部同业。更多的用户去便利店买咖啡，并非冲着挪瓦品牌，而仅仅就近去买一杯含有咖啡因的饮品。

挪瓦咖啡以“低糖、低脂、健康”为各异化卖点，将超等果蔬咖动作其拳头产物要点本质。

但在其当今的主流便利店店型中，莫得特意的咖啡师，便利店伙计要兼顾收银、烤红薯和烤腊肠，注定了他们不行能在一杯咖啡上插足太多元气心灵，咖啡的出品性量可能很贫苦到充分保险。

当中国连锁咖啡进入“万店时间”，限制延迟已不再是要点，精久了运营和爆品的打造，将成为品牌的中枢竞争力。

瑞幸、库迪等，不错借助本身的孤立门店、广阔的会员体系以及踏实的出品，快速打爆一个新品，而挪瓦咖啡动作便利店的从属品，并不具备同等的市集能量。

另据《南边王人市报》报谈，2025年9月之前，挪瓦咖啡给便利店加盟商每杯咖啡的结算价钱是9.9元，撤回成本后，加盟商有四五元利润。之后，结所有这个词谋调度，便利店加盟商每杯咖啡的利润降为2元，撤回水电费、食材损耗等之后所剩无几，对加盟商的招引力已大大缩短。

另类挪瓦

挪瓦咖啡首创东谈主郭星君，曾有过5年饿了么任职履历，历任餐饮业务运营惩办、交易化与商务告白业务认真东谈主、新零卖货架业务“饿了么Now”COO等职务。因此，挪瓦咖啡的创业中枢班底，大多来自饿了么。

2019年，在一家街边小餐饮店，郭星君向同桌的3名多年好友提出系数创业作念咖啡，4东谈主一拍即合。

之是以罗致咖啡，主要源于郭星君在饿了么责任时期，对外卖市集品类的不雅察。

他持重到，那几年，外卖平台上咖啡的订单量果真每年王人翻倍增长，而其时，中国的东谈主均咖啡饮用量与国际还存在明显差距，领有巨大的成漫空间。另外，在餐饮行业中，咖啡的圭臬化进程高，更便于快速复制。

其时，瑞幸咖啡已在纳斯达克上市，仅用18个月时刻，就在中国创造出了一个“咖啡别传”，更刚毅了他们在咖啡赛谈创业的信心。

濒临瑞幸超强的市集攻势，挪瓦咖啡创立之初，罗致了各异化的开店策略，以“店中店”的轻财富阵势延迟。寻找西餐厅、酒吧等线下实体店，在店内进行门头更动更换、加设挪瓦咖啡吧台等，由挪瓦咖啡提供机器、物料及供应链，并培训伙计，出品咖啡开心外卖或即买即走的需求。

2022年，挪瓦咖啡运转在寰宇延迟孤立门店，放开门店加盟，放缓了“店中店”阵势。

但在瑞幸和库迪眼前，挪瓦对加盟商们并莫得太大的招引力，两大巨头不休发起的价钱战，让挪瓦在夹缝中愈加重荷。

2024年底，挪瓦咖啡重启便利店寄生的“老本行”，终于通过这个另类阵势，完成了万店解围。

需要持重的是，进入后万店时间，以轻财富竣事限制的挪瓦咖啡，若何建造升引户对我方的品牌融会，将是一个更重的命题。